Мы рады приветствовать вас на нашем сайте . 

Кулинария - такое название искусству питания человечества, как известно, дала Десятая Муза, которая с древности носит имя Кулина. На нашем сайте представлены избранные рецепты кулинарного искусства всех стран и народов мира, рецепты праздничных и повседневных блюд, рецепты детской кухни, рецепты эротической кухни и экзотических коктейлей. Мы постарались составить для Вас самую настоящую книгу кулинарных рецептов, которые предназначаются не только хозяйкам, но и мужчинам, которые любят готовить, пусть и не каждый день. Ведь мы предлагаем рецепты только тех блюд, приготовление которых под силу как асу кулинарного дела, так и новичку. Во всем многообразии представленных рецептов и тематики блюд вы обязательно найдете то, что нужно именно Вам. Мы надеемся, что рецепты с нашего сайта станут визитной карточкой Вашего стола. 

Заглянув на наш сайт рецептов, Вы совершите удивительное путешествие в самые удаленные уголки света, без труда устроите настоящий пир для своих гостей, поразите своими кулинарными способностями воображение любого человека, откроете для себя новые потрясающие вкусовые ощущения! Мы желаем Вам успехов и приятного аппетита!

ЦЫПЛЯТА ПО-ПОЛЬСКИ
Ингредиенты:
5 цыплят, 100 г топленого масла, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. панировочных сухарей, 2 яйца, 0,75 черствой булки, 1 стакан молока, 2 ст.л. рубленой зелени укропа, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, 1 ст.л. топленого масла для жарки, 200 г сметаны, 25 г пшеничной муки, 1 стакан мясного бульона, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Булку замочить в молоке, отжать и пропустить через мясорубку вместе с вымытой печенью цыплят. Посолить, поперчить, добавить рубленую зелень петрушки и укропа. Масло растереть с яичными желтками, смешать с пропущенной через мясорубку массой и со взбитыми в крепкую пену белками. Если масса будет жидкой, добавить немного панировочных сухарей. Выпотрошенных, опаленных и хорошо промытых цыплят нафаршировать приготовленной массой, укладывая ее внутрь тушек и под их кожу. Тушки зашить кулинарными нитками, положить на сковороду, разогретую с маслом, сверху также сбрызнуть маслом и поставить цыплят в разогретую духовку. Запекать в течение часа, поливая выделяющимся при этом жиром и подливая по мере необходимости воду. Обжаренных в духовке цыплят переложить в кастрюлю. В сковороду, где жарились цыплята, положить пшеничную муку, смешать с оставшимся соком и жиром, разбавить бульоном и довести до кипения. Добавить сметану и, залив приготовленным соусом цыплят, поставить их на паровую баню на 20 мин, чтобы они пропитались сметаной. Готовых цыплят разрубить пополам, залить частью соуса. Остальной соус подать в соуснике отдельно.

Кулинарная книга
"1001 рецепт на любой вкус" © 2005 - 2006